Wir setzen seit Jahrzehnten auf altbewährte Produzenten & Lieferanten die frische & regionale Produkte in hoher Qualität bieten.
Großmuttersuppe 6,20
unsere saisonale & regionale Tagessuppe
Tafelspitzsuppe vom Salzburger Jungstier mit
– gebackene Leberknödel ACG 6,40
– Frittaten ACG 5,60
– Kaspressknödel ACG 6,90
Rindfleisch Sulze AH 12,90
mit Kürbiskern-Vinaigrette und Schwarzbrot
Carpaccio vom Salzburger Bio-Rind AGH 16,90
mit Parmesanchips, Cocktailtomaten, Rucola und Walnussöl
Brezel A 2,90
Schwarzbrot A 1,80
Gebäck A 2,40
Bunter Salatteller mit gebratenen Zanderfilet AD 19,90
Kaspressknödel auf gemischtem Salat ACGHM 15,90
Bauernsalat AHI 15,80
mit gebratenem Speck, Kartoffeln und Brotwürfel
Gemischter Salat M
klein | groß 5,80 | 7,90
Kasnockn mit kleinem Salat ACGH 15,90
Süßkartoffelauflauf ADGHL 14,80
Spinatknödel ACG 14,90
mit brauner Butter und kleinem Salat
Hausgemachte Nudeln Nudeln ACGH
– mit Pilzen und Junglauch 15,90
– mit Tomate, Basilikum und Parmesan 15,90
Geschmorter Ochsenschwanz AGHO 24,80
mit cremiger Kräuterpolenta, Käferbohnen und Babykarotte
Salzburger Bratwurst AGMO 15,90
Mit Kartoffelgröstl und Mostkraut
Original Wiener Schnitzel vom Kalb ACG 24,90
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Schnitzel „Wiener Art“ ACG
vom Schwein 17,90
von der Pute 18,40
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Zwettlers Schnitzel ACG 20,90
gefüllt mit Speck, Emmentaler, Zwiebeln, Champignons und Topfen,
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Lammhaxe geschmort ACGLO 30,90
auf Paprika- Tomatenragout mit Petersilienkartoffeln und Parmesan Chip
Kaiser Karl Bier-Schweinsbratl ACGO 16,80
mit Semmelknödel und Mostkraut
Knödelgeheimnis ACGO 15,80
Variation von Grammel-, Rauchspeck- und Bratknödel mit Mostkraut
Speck-Kasnocken ACG 16,90
mit Blattsalat
Zwiebelrostbraten ACGO 24,90
mit Speckbohnen und hausgemachten Nudeln
“Mozarts’ Leibgericht”
Gebackene Leberknödel auf Sauerkraut ACGO 15,90
Bachhendl in Kürbiskernpanade mit Erdäpfelsalat ACGH 18,90
Kaiser Karl Bier-Gulasch ACGO 18,90
mit hausgemachten Bandnudeln oder Semmelknödel
Apfelstrudel ACGH 7,50
mit Vanilleeis und Schlag
Sachertorte ACGFH 6,90
mit Schlag
Kaiserschmarrn ACGO 11,90
mit Rosinen und Apfelmus
Salzburger Nockerl CH 22,90
(Wartezeit ca. 25 Minuten)
Preise in Euro inkl. MwSt.
